dove la cucina casalinga si sposa con una cantina d’autore

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dove la
cucina casalinga
si sposa con una
cantina d’autore

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Ristorante Il Frate

Per quarant’anni, dal 1925, è stata una tipica osteria di paese e l’oste era Lorenzo Sala.
Passata nelle mani del figlio Elia e della moglie Mariuccia, la vecchia osteria di Urgnano diventa un ristorante,
uno dei più quotati nella provincia bergamasca.

Una Cantina d’ Autore

Da non perdere la cantina quattrocentesca: conserva pregiati vini delle migliori etichette nazionali.

La Cantina

Oggi Lorenza porta avanti la tradizione della cucina casalinga dei suoi genitori, con piatti regionali e specialità di tradizione piacentina (merito delle origini di mamma Mariuccia).

La Cucina

…e allora pisarei e fasò, tortelli di zucca,
lasagne con radicchio trevisano, risotti,
insalata russa, culatello di Zibello,
pancetta e coppa piacentina.

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